喝葡萄酒的人多 懂酒背后故事的人少
柴米油鹽,能解身體之需;而葡萄酒,卻能治心靈之渴。在悠閑的午后,在靜謐的夜晚,倒一杯葡萄酒,于輕酌慢飲間,體味葡萄酒帶來(lái)的樂(lè)趣。不同風(fēng)格的葡萄酒可以給你帶來(lái)不一樣的感受。精致優(yōu)雅的葡萄酒,沁入心脾,如清風(fēng)拂面,帶來(lái)的是“寵辱不驚,看庭前花開(kāi)花落;去留無(wú)意,望天空云卷云舒”的悠然閑適之感;強(qiáng)壯有力的葡萄酒,扣人心弦,充滿張力,帶來(lái)的是“山舞銀蛇,原馳蠟象,欲與天公試比高”的活潑奔放之勢(shì)。
不同的環(huán)境下,即使面對(duì)同一款酒,也能收獲不一樣的心情。獨(dú)酌時(shí),收獲的是從容;與親近之人共飲,收獲的是喜悅。在格調(diào)雅致的西餐廳,感受到的是浪漫唯美;在溫馨熟悉的家里,感受到的是輕松隨意。葡萄酒的起伏變化,就像人的呼吸一樣自然。同一款葡萄酒,也會(huì)隨著人的心緒而變。心安靜時(shí),葡萄酒是高雅寧?kù)o的;心浮躁時(shí),葡萄酒活潑的;心傷悲時(shí),葡萄酒是苦澀滯悶的??芍^輕呡一口葡萄酒,便知內(nèi)心,仿佛葡萄酒比你更清楚自己的心情。

葡萄酒之趣,在乎其千變?nèi)f化的姿態(tài)。它就像身懷絕技的孫悟空,會(huì)七十二變,在各種場(chǎng)合游刃有余,也可以讓生活變得更加多姿多彩。這些,你都感覺(jué)到了嗎?懂了嗎?其實(shí)我們更應(yīng)該相信葡萄酒是有生命的,它如同一位風(fēng)姿綽約的女子,款款而來(lái)。品酒,就是品味它的生命歷程,品味它的時(shí)光之美。
每款酒的口感和香氣大部分由其生長(zhǎng)環(huán)境所決定。一款好酒,體現(xiàn)的是風(fēng)土和年份的特征。同一種酒,在鈣質(zhì)上會(huì)變得精致,在黏質(zhì)土上會(huì)變得果香充沛;在冷涼氣候下會(huì)變得活潑輕盈,在溫暖氣候下會(huì)變得圓潤(rùn)豐腴。葡萄酒是有生命的,品味一款酒時(shí),你能品味出它背后的故事嗎?
葡萄酒是有生命的,它的一生會(huì)經(jīng)歷從年少到巔峰,再到衰老的歲月變遷。年輕時(shí)酸度張揚(yáng),單寧豐富,口感緊致,像青春放肆飛揚(yáng)的中學(xué)生;成熟時(shí)酸度下降,口感變?nèi)岷停L(fēng)味變復(fù)雜,變得沉穩(wěn)、有內(nèi)涵、有氣質(zhì);年老時(shí)口味逐漸變淡,像是什么都看清了、放下了。這就是葡萄酒的時(shí)光之美啊,那么,你杯中的酒是處在哪個(gè)階段呢?
對(duì)于蕓蕓眾生而言,生活的節(jié)奏越來(lái)越快,讓人力不從心。我有一杯酒,足以慰風(fēng)塵。所以,越來(lái)越多的人希望放松一下繃緊的神經(jīng),越來(lái)越多的人選擇坐下來(lái),暫時(shí)拋開(kāi)凡塵紛擾,倒一杯葡萄酒,體味品酒之樂(lè),享受片刻的寧?kù)o和專注。葡萄酒的人,懂酒的人卻很少。閉上眼睛,合上嘴巴,打開(kāi)心眼,平穩(wěn)身心,靜靜體味葡萄酒給你帶來(lái)的樂(lè)趣和能量,仔細(xì)品味杯中酒背后的故事和生命軌跡。