葡萄酒是酒，但不止是酒。每滴深紅色的液體都包含了歷史人文、風(fēng)士地理、品種釀造、風(fēng)味口感與評(píng)分獲獎(jiǎng)。每一瓶葡萄酒都包含了最基礎(chǔ)的葡萄酒常識(shí)，有的甚至還有引人入勝、動(dòng)人心弦的歷史故事。對(duì)于消費(fèi)者來說，市面上的進(jìn)口葡萄酒可謂是琳瑯滿目、紛繁復(fù)雜，品質(zhì)參差不齊，那么如何去辨別一瓶葡萄酒真假呢？

酒帽能不能擰動(dòng)其實(shí)和酒的真假是毫無關(guān)系的。因?yàn)椴还苁菄?guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的，這些葡萄酒都可以采用PVC或金屬材質(zhì)的封口，如果想要高檔些的話，那么就選擇采用金屬材質(zhì)的酒帽。

由于酒帽都是通過機(jī)械直接壓上去的，有些時(shí)候酒帽會(huì)涂上膠，在壓帽時(shí)會(huì)出現(xiàn)或松或緊的情況，這就導(dǎo)致了有的酒帽感覺松動(dòng)，有的則感覺比較緊實(shí)。其實(shí)對(duì)于大規(guī)模生產(chǎn)的葡萄酒，因?yàn)槎际鞘褂脵C(jī)器操作的緣故，如果封得太緊密的話很容易導(dǎo)致瓶口破碎，那么為了避免這樣的情況發(fā)生，一般都會(huì)封得較為松動(dòng)，所以我們才感覺這些酒帽是可以被擰動(dòng)的。

然而對(duì)于一些舊世界國(guó)家的葡萄酒莊，或者一些產(chǎn)量比較少的酒莊，由于產(chǎn)量并不多，一般使用手工的方式來操作，于是酒帽可以適當(dāng)?shù)胤饩o一些，這樣就較難擰動(dòng)了。同時(shí)，我們還需要了解酒帽的制造材質(zhì)，如果使用鋁質(zhì)材料的話，那么容易出現(xiàn)松動(dòng)的現(xiàn)象，如果使用的是鋁錫混合材質(zhì)的話那么就比較緊密，即便是某些國(guó)產(chǎn)酒，由于使用了鋁塑材質(zhì)制作酒帽，這種材質(zhì)具有一定的收縮性，所以也會(huì)比較緊。因此我們不能通過擰動(dòng)瓶帽這樣的方法來判別這瓶進(jìn)口葡萄酒的真?zhèn)?，而?yīng)該更仔細(xì)地通過更多的跡象去進(jìn)行判斷，如：

1、檢查酒帽的質(zhì)量。看看酒帽是否出現(xiàn)容易破損、甚至脫落的情況；

2、檢查酒塞的長(zhǎng)度。出于節(jié)約成本的緣故，有些假酒的木塞較短，而且質(zhì)量也很差，沒有什么透氣性可言；但是，也不排除一些高仿貨，會(huì)將木塞做得比較長(zhǎng)，以混淆視聽。

3、進(jìn)行對(duì)比檢驗(yàn)。在允許的條件下，我們可以把存在疑慮的葡萄酒與國(guó)外直接進(jìn)貨的同一款葡萄酒進(jìn)行對(duì)比，如果是假冒偽劣產(chǎn)品，在外觀上會(huì)有所差異，如：酒帽、酒標(biāo)、瓶型、酒水的顏色、香氣和口感的差距等。

最后，再教大家一招避免買到假冒進(jìn)口葡萄酒的終極方式——那就是紅酒進(jìn)貨渠道通過正規(guī)購(gòu)買。