國家重點研發(fā)計劃“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)關鍵技術研究與示范”項目中期成果總結暨示范基地成果應用現(xiàn)場檢查會在銀川召開。該項目是科技部設立國家重點研發(fā)計劃以來首個以釀酒葡萄為重點研發(fā)內容并落地寧夏的國家級重大項目，于2020年5月啟動，圍繞生態(tài)化栽培技術、抗寒旱優(yōu)新品種選育、本土釀酒酵母挖掘、葡萄酒工藝優(yōu)化與創(chuàng)新、災害綜合監(jiān)測預警、智能化管理紅酒排行榜前十名等研究內容開展。

項目的實施對引領支撐寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)建國家農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū)有著重要意義。活動現(xiàn)場，中國葡萄酒產業(yè)技術研究院院長李華對項目整體實施進展及成果進行了匯報。李華說，項目迄今已形成葡萄育種平臺、栽培、微生物、葡萄酒產品工藝、葡萄酒產業(yè)大數(shù)據(jù)等發(fā)明專利36項，制訂相關標準和技術規(guī)程12項，發(fā)表論文40篇，建立試驗示范基地11個，培養(yǎng)碩士研究生26名，研究、技術人員15名，培訓農技人員1200余人次。針對賀蘭山東麓產區(qū)酒莊種植釀造和生產經營環(huán)節(jié)存在的問題，李華與參會專家共同提出了具體解決方案。隨后，項目負責人與評審組專家共同前往西鴿酒莊、長城天賦酒莊及中國葡萄酒產業(yè)技術研究院栽培示范基地，了解項目成果示范應用的情況。

針對抗寒旱優(yōu)良品種選育、葡萄園整形修剪、機械化作業(yè)、標準化建園技術、智慧化不足等瓶頸問題，項目負責人與評審專家指出，要繼續(xù)明確機械化建園標準和配套設施，提升作業(yè)效率，節(jié)省人工成本；通過對參試的品種進行露地越冬試驗及釀酒學特性研究，有效篩選出適宜賀蘭山東麓種植的優(yōu)新品系；進一步優(yōu)化葡萄酒釀造智能控溫系統(tǒng)和開發(fā)葡萄酒智能打循環(huán)系統(tǒng)，為實現(xiàn)智能化控制發(fā)酵奠定基礎，推動賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)的高質量發(fā)展。