當(dāng)紅酒創(chuàng)業(yè)人劉煥亮帶著他的“百納城”酒莊酒在市場(chǎng)上穿梭時(shí)，這一陌生的面孔時(shí)常遭受到冷遇。面對(duì)別人的質(zhì)疑，劉煥亮不厭其煩地捧著自己的葡萄酒請(qǐng)消費(fèi)者免費(fèi)品嘗。一次，山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡文效品嘗了百納城酒莊的紅酒之后這樣描述：那寶石紅樣的液體、閃爍著晶瑩的光澤，一股股甜美的香氣似縷縷青煙，飄進(jìn)鼻腔縈繞著嗅覺(jué)、挑逗著味蕾，當(dāng)酒杯觸及唇部、酒液流入口腔擁抱舌面時(shí)，豐潤(rùn)而細(xì)膩，令人折服，頓時(shí)感覺(jué)到心跳、血液流速在加快，給人“縱里尋她千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”般的驚喜。這給劉煥亮增添了信心。就這樣百納城葡萄酒漸漸為消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)、接受，并被選為政府接待用本土葡萄酒。

百納城葡萄酒莊園自然風(fēng)光和所在地歷史人文故事吸引著社會(huì)各界人士前往。山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡文效研究員，就多次深入百納城葡萄園調(diào)查研究，他說(shuō)百納城為山東半島中部、魯中山區(qū)地區(qū)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)率先進(jìn)行了探索，為本地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了借鑒。對(duì)百納城劉煥亮選擇家族式經(jīng)營(yíng)模式，堅(jiān)信一代人做好一件事，代代相承，積淀必將越來(lái)越濃厚。對(duì)于未來(lái)，劉煥亮說(shuō)：“我選擇平和的去面對(duì)，前方有未知的挑戰(zhàn)，有你預(yù)想不到的一切，所以我選擇踏踏實(shí)實(shí)一天一天的和我的葡萄樹(shù)一起成長(zhǎng)，我相信只有積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)才屬于你自己，盡管現(xiàn)在田間管理不夠好，釀造工藝還不夠完美，但是哪一個(gè)名莊不是一年一年祖祖輩輩積累下來(lái)的，我們從事釀酒已經(jīng)13年了，我期待下一個(gè)十年，二十年，三十年。如果我的堅(jiān)持沒(méi)有錯(cuò)的話，也許有一天百納城酒莊將會(huì)深深的烙印在中國(guó)消費(fèi)者的心里”。

坐擁生態(tài)河峪，成就有機(jī)美酒——記山東百納城酒莊葡萄釀酒有限公司董事長(zhǎng)劉煥亮。

來(lái)源：山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)