據(jù)悉，12月8日，遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)召開(kāi)2022年紅纓子高粱質(zhì)量管理工作會(huì)議。遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)呂玉華，遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊必剛，紅纓子高粱質(zhì)量管理專(zhuān)家委員會(huì)副主任劉幫濤，貴州紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)、仁懷市紅纓子高粱協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)涂佑能，紅纓子高粱專(zhuān)家組組長(zhǎng)及成員，遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)第一期授信的20家紅粱農(nóng)業(yè)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人參會(huì)。

會(huì)上，酒協(xié)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)呂玉華表示，今年將邀請(qǐng)20家守信紅粱企業(yè)參加酒協(xié)年會(huì)，讓紅粱企業(yè)與酒企建立良好的互動(dòng)關(guān)系，助推酒業(yè)發(fā)展。聯(lián)系到酒協(xié)此前召開(kāi)的會(huì)議中，不乏有紅粱種植公司和包材物流企業(yè)的身影，不難看出酒協(xié)的影響力正在不斷擴(kuò)大，也將在仁懷乃至遵義酒產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)揮更加重要、積極的作用。

專(zhuān)家委員會(huì)這半年

自今年7月份紅纓子高粱質(zhì)量管理專(zhuān)家委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：專(zhuān)家委員會(huì))成立以來(lái)，在呂玉華的帶領(lǐng)下，專(zhuān)家組先后至遵義市播州區(qū)、綏陽(yáng)縣、桐梓縣、仁懷市、黔西南安龍縣等地，深入糧企和基地調(diào)研。與此同時(shí)，專(zhuān)家組還多次深入酒類(lèi)企業(yè)，就酒用原料情況進(jìn)行調(diào)研，充分了解酒類(lèi)會(huì)員企業(yè)原料供應(yīng)情況及質(zhì)量管理情況，為下一步工作順利開(kāi)展準(zhǔn)備了第一手資料。

經(jīng)過(guò)充分調(diào)研、核實(shí)后，專(zhuān)家組從糧企中選出20家企業(yè)，列為酒協(xié)誠(chéng)信糧企名錄，作為今后地方酒業(yè)高粱原料生產(chǎn)和供給的主力軍，并納入專(zhuān)家委員會(huì)管理服務(wù)范疇，同時(shí)作為酒協(xié)對(duì)外的重要宣傳對(duì)象。此外，專(zhuān)家委員會(huì)制定了紅纓子高粱質(zhì)量管理相關(guān)工作標(biāo)準(zhǔn)，以此加強(qiáng)糧企生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理。同時(shí)加強(qiáng)培訓(xùn)，與紅纓子高粱協(xié)會(huì)一道，舉辦了兩期“高粱質(zhì)量鑒別”培訓(xùn)班，幫助酒類(lèi)企業(yè)提升原料人員的原料質(zhì)量管理能力。

通過(guò)專(zhuān)家組、紅纓子高粱協(xié)會(huì)和糧企的努力，通過(guò)多形式、多渠道宣傳，大多數(shù)酒類(lèi)企業(yè)和紅纓子高粱種業(yè)企業(yè)在高粱種業(yè)的選種良種化、基地標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化等方面意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，酒類(lèi)批發(fā)進(jìn)貨企業(yè)與紅纓子高粱種植企業(yè)聯(lián)姻共建優(yōu)質(zhì)化基地的愿望強(qiáng)烈，酒企與糧企深度合作前景廣闊。

2022年，專(zhuān)家委員會(huì)怎么干?

從大環(huán)境來(lái)看，醬酒企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)步履不停，紅粱供需仍十分緊張，這就必然導(dǎo)致一些亂象滋生，需要政府和行業(yè)協(xié)會(huì)等多方力量攜手緩解。專(zhuān)家委員會(huì)在開(kāi)展工作時(shí)還發(fā)現(xiàn)，雖然組織開(kāi)展了產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接工作，但受市場(chǎng)價(jià)格因素、企業(yè)供需愿望不平衡。一、基地產(chǎn)能儲(chǔ)備不夠等影響，致使對(duì)接效果不佳。二、紅纓子高粱銷(xiāo)售價(jià)格不穩(wěn)定，糧企建基地的利益得不到有效的保障。

今年受搶糧的影響，紅粱的一級(jí)收購(gòu)價(jià)一度攀升，多數(shù)糧企基地糧被搶購(gòu)，糧企利益受到損失，加之終端銷(xiāo)售價(jià)格不高，糧企遇到收購(gòu)價(jià)格高，銷(xiāo)售價(jià)格低的雙重壓力。三、紅粱基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，供求信譽(yù)還需加強(qiáng)，存在基地面積不實(shí)、種少報(bào)多現(xiàn)象，也有銷(xiāo)售時(shí)以次充好的現(xiàn)象。2022年作為紅纓子高粱質(zhì)量管理的真正的開(kāi)局之年，針對(duì)上述問(wèn)題，專(zhuān)家委員會(huì)將以紅纓子高粱基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、企業(yè)紅纓子高粱產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)、紅纓子高粱產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接為重點(diǎn)，著手開(kāi)展以下工作。

一、進(jìn)一步強(qiáng)化基礎(chǔ)數(shù)據(jù)收集整理工作。掌握20家授信糧企的生產(chǎn)任務(wù)和計(jì)劃產(chǎn)量、基地分布、種子和農(nóng)資準(zhǔn)備、播種時(shí)間安排、種植模式(分戶(hù)或土地流轉(zhuǎn))和產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接等情況，全面掌握種植任務(wù)落實(shí)情況。

二、進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn)工作。開(kāi)展種植技術(shù)研討培訓(xùn)、質(zhì)量可追溯體系培訓(xùn)、高粱外觀形態(tài)識(shí)別培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)化水平。

三、進(jìn)一步強(qiáng)化基地建設(shè)工作。全面加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)、落實(shí)各環(huán)節(jié)技術(shù)要求和質(zhì)量管控措施，做好土地流轉(zhuǎn)，結(jié)合所選基地當(dāng)?shù)氐那闆r采取政府+公司+合作社+農(nóng)戶(hù)模式或公司+合作社+農(nóng)戶(hù)等模式組織生產(chǎn)。再次，要示范引領(lǐng)，建好標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，省內(nèi)基地集中連片應(yīng)達(dá)到2000畝以上，省外基地應(yīng)達(dá)5000畝以上。

四、進(jìn)一步建立健全質(zhì)量可追溯體系。要按照質(zhì)量可追溯體系培訓(xùn)要求，建立相關(guān)電子文檔，填報(bào)相關(guān)內(nèi)容。

五、進(jìn)一步強(qiáng)化督促指導(dǎo)工作。通過(guò)實(shí)地檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題并指導(dǎo)面上工作。及時(shí)總結(jié)好典型、好經(jīng)驗(yàn)、好做法，廣泛推廣應(yīng)用，整體提高生產(chǎn)管理水平。

六、進(jìn)一步推進(jìn)糧企標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。選擇2—3家糧企，按照“四有”(有倉(cāng)儲(chǔ)、有基地、有加工處理設(shè)備、有誠(chéng)信)、“五化”(組織化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、科技化、信息化)要求進(jìn)行示范創(chuàng)建。

七、進(jìn)一步強(qiáng)化誠(chéng)信糧企評(píng)價(jià)工作。主要圍繞《紅纓子高粱生產(chǎn)企業(yè)評(píng)價(jià)工作方案》和《紅纓子系列高粱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)管理評(píng)價(jià)細(xì)則表》等內(nèi)容進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并將評(píng)價(jià)結(jié)果運(yùn)用到授信工作中。

八、進(jìn)一步強(qiáng)化酒糧企紅糧產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接工作。多渠道多形式，積極穩(wěn)妥推進(jìn)酒糧企間的有效合作。借助酒協(xié)年會(huì)或其他會(huì)議平臺(tái)，組織酒企與糧企舉行酒糧企間合作意向簽字儀式。采取召開(kāi)會(huì)議和個(gè)別商談相結(jié)合的方式，加強(qiáng)酒糧間的溝通交流，促進(jìn)酒糧企相互信任、團(tuán)結(jié)協(xié)作，達(dá)到互利共贏的目標(biāo)，進(jìn)而形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。

來(lái)源：仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)