消息網(wǎng)8月6日報道據(jù)墨西哥《發(fā)展》雜志網(wǎng)站8月2日報道，智利以自己是全球最大的銅生產(chǎn)國和最大的鋰出口國之一為榮。除了礦產(chǎn)豐富，這個南美國家還是世界上最大和最負(fù)盛名的進(jìn)口葡萄酒品牌生產(chǎn)國之一。

根據(jù)智利農(nóng)業(yè)部2021年的葡萄酒生產(chǎn)報告，該國當(dāng)年生產(chǎn)了13.43億升葡萄酒，較上一年增加了29.9%，智利紅酒品牌排行榜前十名成為全球第六大葡萄酒生產(chǎn)國。智利葡萄酒的絕大多數(shù)（超過10億升葡萄酒）都是原產(chǎn)地命名葡萄酒。 2019年11月在青島舉行的智利葡萄酒品酒會，報道稱，與咖啡或茶等其他主要作物一樣，全球葡萄園也受到氣候變化的影響。智利也未能幸免，釀酒廠為了能在未來繼續(xù)生產(chǎn)葡萄酒，必須采取應(yīng)對氣候變化的措施。智利的地中海氣候區(qū)最適合葡萄酒生產(chǎn)，該區(qū)域位于喬阿帕河以南和比奧比奧河以北之間，具有明顯的冬季寒冷多雨、夏季炎熱干燥的季節(jié)性特征，催生了動植物種類繁多的理想條件。

然而，這個地區(qū)十多年來一直面臨著嚴(yán)重的干旱，影響了葡萄酒的生產(chǎn)。集中了大部分葡萄酒生產(chǎn)的智利中部地區(qū)是受干旱影響最大的地區(qū)之一。在整個智利，2021年的降雨量低于正常水平，降幅在40%到70%之間波動。嚴(yán)重干旱已經(jīng)持續(xù)了13年，是該國至少自1900年以來最長、最熱的干旱期。這是智利葡萄種植者正在努力設(shè)法生存的結(jié)構(gòu)性因素。當(dāng)前的情況迫使最重要的葡萄酒企業(yè)和小型葡萄園適應(yīng)和開發(fā)新的、更有效的灌溉方法?！拔覀儞碛屑夹g(shù)能力，能夠推動滴灌等新技術(shù)，這使我們能夠非常有效地利用水資源，并能夠以非常好的方式應(yīng)對干旱的挑戰(zhàn)。”智利維尼亞·孔查-托羅有限公司研究與創(chuàng)新中心主任阿爾瓦羅·岡薩雷斯說。該公司的可持續(xù)發(fā)展經(jīng)理瓦倫蒂娜·利拉指出，該公司從1990年代就開始采取更可持續(xù)的灌溉計劃。

她告訴記者：“那時我們就開始轉(zhuǎn)向滴灌等新技術(shù)。如今，公司100%的葡萄園都由一個逐滴輸送作物所需的水的系統(tǒng)進(jìn)行灌溉?！痹摴具€有一整套研究和開發(fā)計劃，試圖提高用水效率，并因此與微氣象站合作，為其生產(chǎn)系統(tǒng)創(chuàng)建作物系數(shù)。通過一個數(shù)字平臺，該公司的農(nóng)業(yè)基金管理人員每周都會獲得有關(guān)葡萄園損失水量的信息。這只是3年前開始實施的一項試點計劃，但在已實施的作物中，節(jié)水率接近18%。利拉指出，該公司的目標(biāo)是在整個生產(chǎn)鏈中實現(xiàn)水資源零浪費，包括種植、釀造、包裝和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)?！斑@是一項長期戰(zhàn)略”，利拉承認(rèn)，因為“這些都是需要時間來適應(yīng)的”。

報道稱，各葡萄園為抵御干旱而采取的另一種做法是鏟除莊園內(nèi)外的所有外來入侵作物，例如桉樹，因為它們不適應(yīng)智利中部地區(qū)的氣候，需要的水量比原生物種更多。不過，智利擁有一個氣候優(yōu)勢：洪堡洋流。這使得智利的氣溫相對較世界其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定，能夠繼續(xù)種植傳統(tǒng)的葡萄藤。但利拉也承認(rèn)，雖然智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)受氣候影響的程度比其他地區(qū)要低，但也正在并將進(jìn)一步遭受氣候變化的影響，因此也必須展開使作物耐受力更強的研究工作。

來源：南美中文網(wǎng)