識酒網(wǎng)據(jù)悉，普蘭迪城堡紅葡萄酒，CHATEAU LE PLANTEY，奧布朗德古堡干紅葡萄酒，產(chǎn)區(qū)是法國梅多克產(chǎn)區(qū)Médoc普朗蒂酒莊由飛行釀酒師斯蒂芬. 德農(nóng)古(Stephane Derenoncourt)，精心監(jiān)制出品，Stephane被譽(yù)為“世界上最炙手可熱的釀酒師”。

釀酒師斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）

斯蒂芬·德農(nóng)古作為諾曼底地區(qū)一個(gè)普通鋼鐵工人的兒子，斯蒂芬的釀酒技藝主要來源于天賦與自學(xué)。在迷茫的青春期，懷揣著一個(gè)銑工職業(yè)證書的他不知道自己能干些什么。于是搭便車來到了波爾多，開始是做葡萄采摘工，在許多葡萄園里干零活，后來有酒莊提供了一個(gè)培訓(xùn)機(jī)會，開始學(xué)習(xí)釀酒。之后，他在圣愛美隆地區(qū)的Chateau Pavie Macquin開始釀酒，隨后又到Chateau Canon-la-Gaffelière酒莊工作，遇到了很多困難，但也取得了很大的成功。因?yàn)橄矚g挑戰(zhàn)和旅行，他決心成為一名環(huán)球釀酒顧問。

1997年，斯蒂芬開始在全球多家酒莊擔(dān)任種植及釀酒顧問，并于1999年和妻子成立了自己的葡萄酒釀造咨詢公司。目前僅法國波爾多紅酒地區(qū)就有33家酒莊聘請斯蒂芬擔(dān)任他們的釀酒顧問，而他的釀酒顧問項(xiàng)目也遍及了意大利、奧地利、西班牙、土耳其、中國、印度、黎巴嫩和敘利亞。他的釀酒風(fēng)格明快而兼顧平衡性，致力于發(fā)掘葡萄園自身的潛力，表達(dá)出獨(dú)特的風(fēng)土。