100%莫斯卡托果渣白蘭地 復(fù)仇酒莊
意大利果渣白蘭地 莫斯卡托果渣白蘭地 Grappa Moscato The Original L 'Armangia 源自1653年的 L'ARMANGIA復(fù)仇酒莊 是皮埃蒙特阿斯蒂卡內(nèi)利鎮(zhèn)的明星酒莊
- 產(chǎn)地: 意大利皮埃蒙特阿斯蒂
- 類型: 葡萄蒸餾酒
- 等級: 經(jīng)典
- 容量: 700ml
意大利果渣白蘭地 莫斯卡托果渣白蘭地 Grappa Moscato The Original L 'Armangia 源自1653年的 L'ARMANGIA復(fù)仇酒莊 是皮埃蒙特阿斯蒂卡內(nèi)利鎮(zhèn)的明星酒莊
莫斯卡托果渣白蘭地,Grappa Moscato The Original L 'Armangia,源自1653年的L'ARMANGIA復(fù)仇酒莊,是皮埃蒙特阿斯蒂卡內(nèi)利鎮(zhèn)的明星酒莊。繼承跨域幾個世紀的悠久家族傳統(tǒng),Ignazio Giovine于1988年創(chuàng)立了L’Armangia品牌,本土方言意為“扭轉(zhuǎn)乾坤”,這正是酒莊的宏大目標:將卡內(nèi)利發(fā)展成世界頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)的決心與信念。該酒莊最早是以培植并釀造白葡萄酒如霞多麗、莫斯卡托和長相思而聞名遐邇,但這些年來其Barbera d’Asti 巴貝拉紅酒異軍突起,深受追捧,成為阿斯蒂地區(qū)最令人興奮的新興名莊之一,引起越來越多酒評家的關(guān)注。

grapa(格拉巴酒)是一種意大利白蘭地,由釀葡萄酒的皮渣蒸餾而來,故而又名“果渣白蘭地”,多作為餐后酒??傮w來說:作為烈酒Grappa的易飲度拉滿,而且有著葡萄酒的風(fēng)格影子,主要都在表現(xiàn)青草和果香,還保留著明顯的單寧及酸感。不過以上三者都有種前面很棒后勁不足的感覺。莫斯卡托Moscato葡萄會有更多白葡萄酒或起泡酒的輕盈甜蜜感覺;而內(nèi)比奧羅Nebbiolo葡萄則是青草、土地的感覺的居多,更易做得厚重;過了桶的Grappa風(fēng)味也會更多更復(fù)合。歌海娜葡萄品種的特點果渣白蘭地酒,用釀葡萄酒后殘留的葡萄渣(果皮、果肉、梗、葡萄籽等)作為原料進行蒸餾,可陳釀可不陳釀,在歐洲常作為餐后酒飲幫助消化,但在國內(nèi)就屬小眾烈酒了,價格相對較低,值得一試。
培植及參數(shù):
品種:100%白莫斯卡托
產(chǎn)地:意大利皮埃蒙特阿斯蒂
類型:葡萄蒸餾酒
土壤:強堿性,由凝灰?guī)r、粘土和沙子混合組成,富含石灰?guī)r碎片
樹齡:29~34 年
產(chǎn)量:9.5 噸/公頃
采摘日期:9月1~8日
陳釀:700升斯洛文尼亞橡木桶中陳釀18個月
酒精度數(shù):42%
莫斯卡托果渣白蘭地:
色澤:琥珀色,略帶黃色
芳香:麝香葡萄、蜂蜜、白花、桔皮、桃子、鼠尾草、葡萄干、荔枝等香氣
口感:復(fù)雜而溫暖,口感圓潤,有水果和香草的芳香。
搭配:最經(jīng)典的食物搭配是在餐后,比如水果(與桃子、梨、蘋果、菠蘿和 漿果搭配很好)和甜點;以年輕的白蘭地為例,杏仁甜點或簡單的意式水果 撻搭配完美;建議與精致的甜點,如水果蛋糕或那不勒斯糕點,奶酪、巧克 力、榛子或者苦杏仁甜點,以及一般的加香型甜點。嘗試在各種不同的稠 度、溫度和口味的意式冰淇淋上淋一些白蘭地,你會被驚艷到。