葡萄酒文化紅酒文化基礎(chǔ)知識喝酒禮儀
葡萄酒愛好者要學(xué)習(xí)怎樣的葡萄酒文化,這個需要從文化自身定義去尋找答案。文化(漢語拼音wén huà,英文culture),是人類社會相對于經(jīng)濟、政治而言的精神活動及其產(chǎn)物,分為物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化。教育科學(xué)藝術(shù)皆屬廣義的文化,而政治經(jīng)濟與文化相互關(guān)聯(lián)、相互作用。實際給文化下一個準(zhǔn)確的定義,非常困難。對文化這個概念的解讀,人類也一直眾說不一。

文化順乎時代潮流具有不定性,一個時期有一個時期的文化,構(gòu)成世界五彩斑斕的文化。隨文明進步而不斷發(fā)展并不斷加以完善,以至成為風(fēng)俗習(xí)慣。就葡萄酒文化發(fā)展的脈絡(luò)來看,種植與釀造葡萄酒的目的,最原始的作用是消毒殺菌,但是能接觸到葡萄酒的,是宗教人士與貴族階層。平民可能喝的更多的是麥芽酒,麥芽酒后來發(fā)展為啤酒。紅酒文化一時半會說不清楚,有人說喝酒是紅酒文化,也有人說釀酒是紅酒文化,更加有人說買酒也是紅酒文化。那么究竟神馬才是紅酒文化?此文或許可以給予你答案。
在喝酒的時候,討論一下風(fēng)土、產(chǎn)區(qū)、氣候、土壤、釀造方法等,這便是體現(xiàn)一個人的學(xué)識。所以,學(xué)習(xí)葡萄酒文化更多的是告訴別人這種生活方式,是優(yōu)雅的文明的適量的健康的生活方式,酗酒,過度酒的酒精對身體永遠沒有任何好處。傳播葡萄酒文化,更是傳播一種責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)木瘢@種精神,與中國歷來的奉獻與傳統(tǒng)的士大夫精神是一致的。在全球化的今天,西方的葡萄酒產(chǎn)量大幅增加,新世界種植與釀造空前繁榮,而自己的市場遠遠不能消化這些產(chǎn)量。
所以,希望有象中國這樣的新興市場來消化他們的產(chǎn)品。所以葡萄酒文化的傳播,也是伴隨著經(jīng)濟上的融合。所以提倡葡萄酒文化,不是去接受別人的思想,更是一種文化的融合,什么時候,大家不再一口悶一口干,不也是一種社會的進步嗎,這種進步,代表是這個社會向前的力量。學(xué)習(xí)正確的文化,傳播更多,更正確的葡萄酒知識,是葡萄酒愛好者要做的事情,更是每個經(jīng)營葡萄酒企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任。也是這個時代賦予每個熱愛葡萄酒的朋友的使命。