常見(jiàn)的釀酒葡萄品種名字種類(lèi)特點(diǎn)有哪些
學(xué)懂葡萄酒的知識(shí),成為自己所羨慕的品酒師。然而,你也許不太了解成為品酒師應(yīng)該從何處入手。常見(jiàn)的葡萄品種有哪些?以下進(jìn)口紅酒一手批發(fā)商識(shí)酒網(wǎng)介紹的內(nèi)容就是最好的入門(mén)知識(shí)——18種最常見(jiàn)的葡萄品種酒,包括9種紅葡萄品種酒和9種白葡萄品種酒。

一、9種最常見(jiàn)的紅葡萄品種酒
1、黑皮諾(Pinot Noir) 黑皮諾葡萄酒是所有紅葡萄酒中顏色最淺的,也是最受葡萄酒愛(ài)好者喜愛(ài)的紅葡萄酒之一。
2、歌海娜(Grenache) 歌海娜葡萄酒顏色也偏淺,帶有濃郁的紅色水果風(fēng)味。
3、梅洛(Merlot) 梅洛葡萄酒的口感一般不會(huì)太干,也不會(huì)過(guò)甜。
4、桑嬌維塞(Sangiovese) 桑嬌維塞帶有濃郁的酸櫻桃風(fēng)味,還帶有與黑皮諾類(lèi)似的土壤氣息。
5、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo) 內(nèi)比奧羅葡萄酒顏色較淺,酸度較高,單寧也十分豐富。
6、丹魄(Tempranillo) 丹魄葡萄酒口感粗糙,帶有泥土的風(fēng)味,單寧較高,煙草味也較重。
7、赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠葡萄酒酒體較為飽滿,帶有平衡且美味的口感。
8、西拉(Syrah) 西拉葡萄酒的酒體較為濃郁,帶有深黑色的水果(如黑莓)味以及煙草和橄欖的風(fēng)味。
9、馬爾貝克(Malbec) 馬爾貝克葡萄酒與歌海娜葡萄酒類(lèi)似,帶有藍(lán)莓和黑莓的風(fēng)味,而不是櫻桃的味道。
二、9種最常見(jiàn)的白葡萄品種酒
1、灰皮諾(Pinot Grigio) 灰皮諾葡萄酒往往酸度很高,還帶有明顯的柑橘水果皮的味道。
2、雷司令(Riesling) 雷司令葡萄酒帶有蜂蜜的香氣和口感,入口較干,但余味較甜蜜。該種葡萄酒還以極為平衡的酸味和甜味而聞名。
3、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc) 長(zhǎng)相思葡萄酒酸味較高,帶有柑橘水果皮和青草的風(fēng)味。
4、白詩(shī)南(Chenin Blanc) 白詩(shī)南葡萄酒一般都會(huì)散發(fā)出檸檬和花朵的芳香。
5、莫斯卡托(Moscato) 莫斯卡托葡萄酒帶有非常甜美的味道,帶有桃子、橙花和玫瑰的氣息。
6、瓊瑤漿(Gewurztraminer) 瓊瑤漿與雷司令相似,也是入口時(shí)較干,但越往后,甜蜜的感覺(jué)就越突出。此外,瓊瑤漿葡萄酒往往還有蜂蜜、荔枝和生姜的味道。
7、賽美蓉(Semillon) 如果你在尋覓一種酒體適中的白葡萄酒,那么,賽美蓉就是非常好的選擇了。此種葡萄酒還通常散發(fā)出一種檸檬味的氣息。
8、維歐尼(Viognier) 維歐尼葡萄酒常帶有花朵的芳香,還有適中的酒體。
9、霞多麗(Chardonnay)霞多麗是白葡萄酒中的“百變天后”,其風(fēng)味特征會(huì)根據(jù)產(chǎn)地的不同而有所變化。總體來(lái)說(shuō),霞多麗是一種酒體飽滿的白葡萄酒。以上18種葡萄酒幾乎就是我們?nèi)粘W畛R?jiàn)的品種酒了。實(shí)際上,葡萄品種的種類(lèi)十分豐富,比如水晶(Crystal)葡萄品種這里不再贅述。
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