中國(guó)果酒行業(yè)市場(chǎng)分析天貓數(shù)據(jù)分析報(bào)告
2020年度中國(guó)果酒行業(yè)天貓數(shù)據(jù)分析報(bào)告,下面是整理的報(bào)告簡(jiǎn)要。
1. 淘內(nèi)市場(chǎng)
2020年,阿里酒類行業(yè)新增了5個(gè)二級(jí)行業(yè):露酒/果酒、黃酒/米酒、養(yǎng)生酒、葡萄酒(新)、酒類提貨券。這幾個(gè)二級(jí)行業(yè)中,露酒/果酒的體量最大,主要成交峰值節(jié)點(diǎn)都在大促月(6月、9月、11月);大促節(jié)點(diǎn)也會(huì)出現(xiàn)購(gòu)買多件、大容量的情況,從而提升客單價(jià)。果酒類目在淘內(nèi)呈現(xiàn)逐漸增長(zhǎng)現(xiàn)象,但還未達(dá)到進(jìn)口紅酒批發(fā)市場(chǎng)天花板。

2. 運(yùn)營(yíng)節(jié)奏
果酒行業(yè)中,春節(jié)和大促活動(dòng)是該行業(yè)的銷售契機(jī),消費(fèi)者在節(jié)日前存在集中購(gòu)買的現(xiàn)象。2020年1月春節(jié)當(dāng)月銷售額尤為突出,其次是雙十一大促期間,所以需要抓住大促前月做好蓄水,從而能夠順利在大促月爆發(fā)。
3. 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
果酒行業(yè)中,2020年度每月銷售額TOP10的品牌,連續(xù)6個(gè)月上榜的有8家。對(duì)于新商家而言,果酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境相對(duì)激烈。
4. 用戶分析
果酒行業(yè)中,年齡越小反而客群占比越高,說明年輕的用戶對(duì)果酒的關(guān)注度較高。購(gòu)買職業(yè)占比最大的是公司職員。從性別來看,女性客群占比遠(yuǎn)高于男性客群,且交易金額也要高于男性客群交易金額。
5. 站外市場(chǎng)
果酒行業(yè)中,品牌在站外市場(chǎng)上投放微博的效果較佳,可重點(diǎn)關(guān)注。
水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)
果酒行業(yè)市場(chǎng)分析智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)果酒行業(yè)市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示:水果是指多汁且主要味覺為甜味和酸味,可食用的植物果實(shí)。水果不但含有豐富的維生素營(yíng)養(yǎng),而且能夠促進(jìn)消化。中國(guó)為水果產(chǎn)量大國(guó)之一,2020年中國(guó)水果產(chǎn)量為28692萬噸,同比增長(zhǎng)4.7%;中國(guó)水果需求量達(dá)28956萬噸。
果酒和產(chǎn)業(yè)鏈
用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒,楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用,但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí),也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
果酒行業(yè)產(chǎn)銷
隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的提高,精神享受增加,疫情控制得當(dāng),其中果酒產(chǎn)量也隨之增加。2020年中國(guó)果酒產(chǎn)量約達(dá)171.5萬千升,同比增長(zhǎng)3.5%;中國(guó)果酒銷量約達(dá)13.63萬噸,同比增長(zhǎng)14.1%。