識(shí)酒網(wǎng)據(jù)悉，法國(guó)葡萄酒行業(yè)代表：我從沒(méi)自8月9日就開始采摘葡萄！據(jù)法國(guó)《巴黎人報(bào)》11日?qǐng)?bào)道，今年將比往年提前10天至3周左右開始采摘葡萄。在南部的朗格多克-魯西永地區(qū)，人們7月底就開始收獲葡萄。法國(guó)南部葡萄種植者及葡萄酒業(yè)代表熱羅姆·德佩在接受采訪時(shí)說(shuō)：“30多年來(lái)，我從沒(méi)自8月9日就開始采摘葡萄?！?法國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，高溫加速葡萄成熟，葡萄酒莊有望迎來(lái)一個(gè)好年成，可以做法國(guó)名菜紅酒燉公雞。但也有觀點(diǎn)指出，法國(guó)的高溫干旱如果持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間，可能影響今年的葡萄收成。

法國(guó)“深陷”極端高溫氣候

據(jù)媒體報(bào)道，2019年的高溫天氣之下，法國(guó)很多葡萄樹成排枯萎，樹上的葡萄還沒(méi)來(lái)得及成熟就已經(jīng)曬成了葡萄干，部分酒莊甚至減少了一半的收成。即便有些葡萄沒(méi)被曬干，也會(huì)影響到葡萄酒的品質(zhì)。到今年，法國(guó)再迎極端高溫天氣，葡萄面臨高溫侵襲？6月，氣象學(xué)家 Serge Zaka 博士在推特上寫道：“法國(guó)將經(jīng)歷其歷史上最強(qiáng)烈的熱浪之一，發(fā)生火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)非常高。”

同一時(shí)段，法國(guó)氣象局指出，高溫進(jìn)一步加劇，特別是在西南部，阿基坦南部的“峰值接近42到43攝氏度”、“氣溫的絕對(duì)紀(jì)錄被打破了。”世界氣象組織發(fā)布警告，稱歐洲的極端高溫天氣將會(huì)持續(xù)，且很有可能成為未來(lái)每個(gè)夏天的標(biāo)配，接下來(lái)的幾十年，熱浪將會(huì)更加頻繁地出現(xiàn)。世界氣象組織秘書長(zhǎng)塔拉斯明確表示，氣候異常影響的不單單是人類健康，也會(huì)造成農(nóng)牧作物減產(chǎn)。

高溫天氣來(lái)襲，8月收獲葡萄是在法國(guó)種植者意料之中？

法國(guó)當(dāng)?shù)仄咸逊N植者曾在6、7月份就明確指出，缺少雨水灌溉，土壤嚴(yán)重缺水，雖然葡萄藤根扎得很深，但土壤里仍然需要有足夠的水分?！拔覄傞_始在葡萄園工作時(shí)，葡萄通常在10月份才成熟，現(xiàn)在我們大概8月就開始收獲葡萄了，跟三十或是四十年前的情況相比，提前了將近兩個(gè)月的時(shí)間?！?a href="http://www.ideafar.com/" target="_self" title="法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)及等級(jí)">法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)及等級(jí)法國(guó)葡萄種植者稱。

來(lái)源：文 | 賣酒狼團(tuán)隊(duì)/編 | 余小梅