2023年度世界最佳侍酒師冠軍誕生，中國(guó)選手獲得季軍，剛剛在法國(guó)巴黎結(jié)束的，2023年度ASI “世界最佳侍酒師”大賽，最終冠軍獲得者是，來自于拉脫維亞的Raimond Tomson。

圖：ASI官方

ASI：國(guó)際侍酒師聯(lián)合會(huì)-Association de la Sommellerie Internationale，總部在巴黎Photo source：ASI @ Facebook不過值得注意的是，我們中國(guó)籍選手也出現(xiàn)在決賽的三名選手列表之中。蔡淦烽（Reeze Choi），來自中國(guó)的香港地區(qū)的選手，獲得了季軍！最終進(jìn)入2023年度ASI世界最佳侍酒師決賽的三位選手：-Raimond Tomson – Latvia  – Reeze Choi – Hongkong ,China  – Nina Jensen – Denmark  蔡淦烽（Reeze Choi）是大中華區(qū)最優(yōu)秀的侍酒師（之一）。

這是中國(guó)籍侍酒師選手在這項(xiàng)國(guó)際侍酒師最高賽事里，拿到的最好名次。  本屆技術(shù)委員會(huì)中云集往屆冠軍。Photo source：ASI  @ Facebook 期待未來有更多中國(guó)籍選手獲得佳績(jī)。

來源：葡萄酒在線網(wǎng)站-WINEONLINE.CN

中國(guó)第三！2023世界最佳侍酒師大賽圓滿結(jié)束

世界最佳侍酒師大賽時(shí)隔34年重返法國(guó)賽場(chǎng)。賽前多方看好的法籍女性侍酒師Pascaline Lepeltier止步四強(qiáng)，無緣角逐最終榮譽(yù)。

另一方面，出乎西方意料又合乎全球發(fā)展情理地，來自中國(guó)的Reeze Choi(蔡淦烽)，與丹麥的Nina Jensen和拉脫維亞的Raimond Tomson競(jìng)技于巴黎拉德芳斯體育館。

Raimond Tomson作為2017年歐洲最佳侍酒師和上屆季軍，他終于奪冠，榮獲“2023年世界最佳侍酒師”頭銜。

在現(xiàn)場(chǎng)4000名觀眾的注視下，歷時(shí)4小時(shí)的比賽中，決賽選手首先需要為第一桌“客人”準(zhǔn)備香檳和雞尾酒，為第二桌潷一瓶1.5升2016年份Chateau d'Issan；同時(shí)面對(duì)溫度、酒標(biāo)，以及突然抵達(dá)的不速之客等等應(yīng)變，叢容安排服務(wù)順序，完成四白四紅的盲品、搭餐、問答，以及酒單糾錯(cuò)重重考驗(yàn)，類似日本清酒品牌排行榜前十名。

中國(guó)，季軍

在上屆大賽中Reeze便入圍半決賽并取得了第16名的好成績(jī)。此次回歸表現(xiàn)出色，不僅圓滿了進(jìn)前十的目標(biāo)，還殺進(jìn)決賽榮獲季軍！向世界發(fā)出亞洲侍酒師強(qiáng)音！世界最佳侍酒師大賽始于1969年，由國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)舉辦，每三年一次。大賽奪冠將獲得當(dāng)年“世界最佳侍酒師”頭銜。

五天的大賽囊括服務(wù)技巧、盲品考核和理論筆試。選手答題僅限法語(yǔ)、英語(yǔ)或西班牙三種官方語(yǔ)言之一。這是世界最優(yōu)秀侍酒師之間的角逐，很多參賽者首先要多次在國(guó)家級(jí)大賽中突圍才有資格代表參賽。比如四強(qiáng)Pascaline Lepeltier于2018摘得“法國(guó)最佳侍酒師”桂冠，季軍蔡淦烽先后拿下2020年香港最佳侍酒師、2018年亞洲和太平洋洲侍酒師大賽亞軍等出色戰(zhàn)績(jī)，類似于進(jìn)口啤酒排行榜前十名好喝。

來源：行酒幫喬幫主（小紅書）